火烧冰淇淋家常做法（火烧冰淇淋）

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1、“火烧冰淇淋”是上海西菜馆(原复兴饭店)的特色点心，素享盛誉，入夏尤受欢迎。

2、此点上席时妙不可言，若在夜间进食，更饶情趣，四下灯光骤暗，少顷端来一盆熊熊烈火，看去犹如燃烧着的雪山。

3、须臾灯明依旧，熄去盆火食之，酒香浓郁，别有风味。

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