以“混凝土”奶昔和美食汉堡而闻名的Danny Meyer连锁店正在测试为期四天的时间表。在海外已经进行了类似的尝试,但该模型尚未在美国餐饮业广泛采用。
现在,随着美国劳动力市场的紧缩以及近五十年来最低的失业率,公司正在尝试新的招聘方式,首席执行官Randy Garutti周四在拉斯维加斯举行的投资者会议上表示。
“在拉斯维加斯的一些Shacks,我们正在测试一个为期四天的工作周。那是件大事。没有人能够在餐馆业务中找到答案,“Garutti说。
“如果我们能够在规模上做到这一点,那可能是一个很大的机会,”他说。“我们还没有承诺,但我们正在努力尝试,看看我们的领导者在招聘和持续保留的基础上如何喜欢它。”
截至1月份,有限服务餐厅的非监管员工平均每小时收入增长4.5%,超过所有行业的全国平均水平一个百分点。
苹果公司和IHOP的所有者Dine Brands Global Inc.的首席执行官史蒂夫乔伊斯周四在同一次会议上表示,“人工成本是一个闪光点。”“今年劳动力市场将变得艰难。明年可能会很艰难。“