香菇炖鸡怎么做（香姑烧鸡的做法 你都学会了吗）

目前是有很多朋友们对于香姑烧鸡的做法 你都学会了吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香姑烧鸡的做法 你都学会了吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、提前半天，用凉水将干香菇泡发。洗净备用。

2、鸡翅切块，用开水汆烫一下，滤干备用。

3、锅内热油，倒入汆烫过的鸡翅，煸炒至出油。

4、加入姜、蒜、花椒及辣椒一起煸炒出香味。

5、加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒片刻。放入香菇，加入少许开水（如果用高汤会更香），水量差不多没过食材即可。

6、加入八角，轻轻翻动几下。盖上锅盖，转小火。焖煮10-15分钟。

7、揭开锅盖，大火收汁，加入少许盐调味，关火，加上葱。装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。