北瓜和南瓜（北瓜的禁忌 北瓜与南瓜的区别）

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　　北瓜的禁忌是不能和山药、带鱼、山楂等富含维生素C的食物一起吃，由于北瓜含维生素C分解酶，其它食物的维生素C会被分解破坏。

　　北瓜的禁忌

　　1、带鱼含有大量蛋白质，维生素B1，维生素B2，并包含适量的脂肪，如果和北瓜一起吃会造成消化不良。

　　2、由于北瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。

　　3、维生素C耐热，北瓜煮熟后此酶即被破坏。所以北瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。

　　北瓜与南瓜的区别

　　1、北瓜和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的。

　　2、南瓜子粒晒干后个大，呈白色。北瓜子粒晒干后个小，颜色为淡黄色。

　　3、更重要的区别是南瓜肉质不甜，北瓜肉质是甜的。

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