物理方法:1、闻气味,有酒气味的是酒精,无味的是水。2、在桌上分别滴上一滴酒精和一滴水,挥发的快的是酒精。化学方法:1、尝试点燃两种液体,能点燃的是酒精,不能点燃的是水。2、分别加入无水硫酸铜,变蓝的是水,不变蓝的是酒精。
乙醇(ethanol,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH),有机化合物,俗称酒精,是最常见的一元醇。其在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒,纯液体不可直接饮用,具有特殊香味(略带刺激),微甘(伴有刺激的辛辣滋味),易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶,也能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。其与甲醚是同分异构体。
它的用途很广,可用于制造醋酸、饮料、香精、燃料等,医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂,但含酒精饮料中的乙醇也是致癌物。
化学中主要分为4中用途的酒精:食品级、医用级、工业级、化学试剂(GR/AR/CP)。食品级通常用于食品添加或者直接食用;医用级顾名思义就是医疗用途常用作消毒、工业级用途非常广泛常用作工业生产添加或者擦拭、化学试剂常用在实验室。
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