想必现在有很多小伙伴对于推荐一下上海特色菜方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于推荐一下上海特色菜方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
上海特色菜有以下:;白斩鸡;“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。
由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。
;擂沙团;是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。
约有50多年历史,把包有鲜肉,豆沙,芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干,滚上一层特制的赤豆粉,入口香糯,具有浓郁的赤豆香味,还有爽口和携带方便等特点。
;排骨年糕;排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳,为上海人喜食的小吃。
最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。
;南翔小笼包;南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。
因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。
市内也有两家制作小笼包著名的店家。
一家是豫园商城内的南翔馒头店,另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。
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