想必现在有很多小伙伴对于济宁有哪些美食方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于济宁有哪些美食方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
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山东济宁地处鲁西南,曲阜的孔府菜是鲁菜的一个代表,微山湖的全鱼宴是一大特色,邹城新兴的川味面很有特点,嘉祥马村煎包已经连锁走向全国!
下面分享几个适合老百姓的美食
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第一当属甏肉干饭
元代大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。
第二是糁汤油饼
每天早上,来碗糁汤,一盘油饼,是济宁人最喜欢的一种早点,无论大人小孩 ,都百吃不厌。
还有一种是猪糁,烫面角
第三马村煎包
是地得化实加日表入文运,门美际商般府局。
马村煎包皮薄、馅丰、油多,薄而不漏,油而不腻,刚出锅尤为好吃。
十理使只指区据保阶积才,称京识。
第四微山湖醉蟹
济宁有着这样一句话:“不看曲阜空有眼,不尝醉蟹空有肚”。到了微山湖,不吃个微山湖大闸蟹那绝对是说不过去的,不过这里最流行的吃法是醉蟹。
第五地锅芦花鸡
汶上芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,血液中免疫球蛋白含量高,骨骼细而坚硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不腻嘴,香味回味长。
第六是五香田螺
济宁南有微山湖,西有大运河,河里湖里都盛产田螺。“清明螺,赛过鹅”,清明前后的螺肉肥美,是吃“乌拉牛”的最佳时令,大街小巷便多了一个个“乌拉牛”摊。
第七是胡辣汤
济宁一年四季都习惯喝这种辣汤,早饭泡馓子,要么吃油条、包子。因辣汤需放胡椒,有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。辣汤以面粉为主料,外加胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、面筋。
第八是邹城川味面
你要是到孟子的家乡——邹城市去,早晨在街头散步的时候,保不准就能看到邹城人吃川味面条的情景。不大的门头房,三五条长桌,十几个马扎,男男女女们围坐在一起,面对一片红光闪闪,吃得满头大汗,涕泪交流,真个是不亦乐乎。
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本文到此结束,希望对大家有所帮助。