每100克的魔芋丝所含的热量约为18大卡,魔芋丝是一种低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸的食物,有利于减肥。
魔芋丝就是魔芋的丝,虽然魔芋的热量非常低,但是它所含有的营养却是非常高的。有研究发现,100克的魔芋中含有的蛋白质大约是2.6克,脂肪只有0.13克,在粗蛋白中,含有的氨基酸是17中人体必需的氨基酸,另外还含有油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。而且魔芋吃法众多,我们可以选择自己喜欢的烹饪方式来吃。
魔芋的作用
1、通便。所含丰富的葡萄甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽。
2、排毒。其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
3、洁胃。大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。
4、疾病防治。天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。
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