1、黑木耳:黑木耳可帮助消化系统溶解异物,而它所含有的植物碱成分,可促进消化道各腺体分泌,协同分泌物催化结石,而达到化石排石作用。胆结石初期,每天吃两餐的黑木耳,一般2-4天就可以缓解疼痛等不适,对较大的结石,若长期食用黑木耳,有助于使结石变小,促进结石排出。
2、生姜:生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
3、核桃:专家介绍,在核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。
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