凉拌肉的做法窍门（凉拌肉家常做法 凉拌肉怎么做好吃）

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1、食材：猪肉 200克，黄瓜 100克，蒜瓣 4个，葱 2根，辣椒酱 15克，生抽 15ml，白醋 1勺，花椒粉 5克，耗油 10克，白砂糖 15克

2、将买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。

3、水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。

4、加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。

5、将黄瓜削皮、去心，然后切成片。

6、猪肉煮熟以后，捞出，放凉。

7、然后切成片放入调料中。

8、把黄瓜也倒入，搅拌均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。