米醋和白醋的区别 米醋可以代替白醋吗?（米醋和白醋的区别）

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　　醋是我们生活中常见的调味品之一，醋的种类也是非常多。除了最常用的食醋之外，还有米醋、白醋等。那么，你知道米醋和白醋有什么区别吗?

　　米醋是以含淀粉类的粮食为主料，经过发酵酿造而成的。它的味道醇厚，香味重，酸度没有这么高。 米醋含有丰富的营养物质，既可以食用又可以涂在肌肤上。 但米醋因为是以粮食为原料且制作工艺较长，因此价格相对于合成白醋较高。 而白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。白醋也可以调味食用 。不建议用在脸上，但是可以用于清洁污垢。 白醋的化学成分较多，因此食用起来酸味重，香味少。白醋的成分都是化学成分，因此价格也较便宜。

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