牛肉生拌做法大全家常（生拌牛肉的做法 这样做最好吃）

目前是有很多朋友们对于生拌牛肉的做法 这样做最好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些生拌牛肉的做法 这样做最好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、取200g牛上脑，洗净，若有筋最好去除，逆纹理切丝

2、切好的牛肉丝码在碗中，加凉白开莫过牛肉2cm，加少许白醋，浸泡10分钟。

3、浸泡牛肉的同时，把三瓣蒜切成泥，再把葱切碎。

4、牛肉浸泡完成洗净，沥干水份，依次加入精盐、白糖、蒜泥、葱末、辣酱、香油、柠檬汁，拌匀静置入味。

5、梨削皮去核，把果肉切细丝，取一盘子，把梨丝整齐的码在盘中。

6、牛肉凹一个好看的造型摆放在梨丝中间，牛肉顶部稍稍压出一个小圆，打一个生蛋黄于牛肉上，把少许白芝麻撒在蛋黄上，完成～～～

本文到此结束，希望对大家有所帮助。