燕窝是燕子的口水。燕窝确实是燕子的口水制成的,不过是一种金丝燕的唾液才能构成。燕窝是特指金丝燕的窝,其主要成分为金丝燕的吐沫。金丝燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵。
市场上的可食用燕窝绝对大多数来自金丝燕种类,因此食用的燕窝又常称为金丝燕窝,或者简称金丝燕。
这种燕子燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液因为富含糖蛋白,黏性又大又结实,可在空气中凝成固体,因此它造窝根本不需要泥巴稻草,只要用口水掺上点羽毛就行了。这样的燕窝只要把毛挑出去就能吃了,也就是我们常见的食用燕窝。因此说燕窝是燕子的口水是真的。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
经常食用燕窝可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
经常食用燕窝还有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。不过燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。
需要注意的是,儿童、肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者不可以食用燕窝。
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