一般素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸8-10分钟,生肉馅的烧麦在水开后蒸15分钟左右。
烧麦个头并没有很大,所以素馅的烧麦比较容易热透,而肉馅的烧麦相比素馅的烧麦要蒸久一些,这样能够确保里面的肉蒸熟了。一般建议素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸8-10分钟,生肉馅的烧麦在水开后蒸15分钟左右。
1首先根据个人口味准备所需的食材,将面粉加水揉搓至絮状后继续加热水揉拌至团状且表面光滑,盖上保鲜膜进行醒面备用。
2将木耳香菇葱胡萝卜等食材切碎加入料酒酱油盐等进行调味。
3将醒好的面团进行揉搓后,掰成小团,用擀面杖擀至饺子皮状后加馅,捏成石榴造型,不封口。
4最后放入蒸笼蒸熟即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。