赤小豆煮得烂吗（赤小黄豆怎么煮容易烂 这4个方面来分析一下）

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1、提前一个晚上浸泡。

2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。

3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。

4、需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。

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