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韭黄的栽培:培育壮根。一个健壮的根是韭黄提高产量的必要条件,它可以很大程度上影响到韭黄的品质。播种时选择平韭、雪韭王等耐寒性好,高产抗病能力强的品种,在立夏时播种或套种都可以,每亩用种两点五千克,行距二十到二十五厘米,将种子均匀撒种沟内,覆盖一层薄土。
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