一品鸭的做法大全（一品香干菜鸭做法）

想必现在有很多小伙伴对于一品香干菜鸭做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于一品香干菜鸭做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

荷香一品鸭的做法详细步骤

1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。

2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。

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3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。

荷香一品鸭的做法小贴士

制作要诀：

1. 要选用当年鸭子，净鸭要鲜嫩，鸭块要用清水冲净血水。

2. 霉干菜要发透，洗透泥沙。

3. 需准备荷叶1张，要选用无孔的，以免包裹鸭块后汤汁漏出，影响口味。

健康提示：

一是个生前外结解军常次论，风节须价。

鸭肉营养丰富，有滋阴养胃、肖肺补血、利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精的作用。地黄有滋养生津、清凉血的作用。三者同吃，效果更佳。

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食物相克：

霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。

荷香一品鸭的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...

本文到此结束，希望对大家有所帮助。