绿豆沙破壁机做法（绿豆沙）

当前大家对于绿豆沙都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下绿豆沙，那么小美也是在网络上收集了一些关于绿豆沙的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、绿豆沙，湖南地方名小吃。

2、湖南暑季以燠溽著称，而绿豆能清热败毒，消暑利水，故为民间盛行的夏令食品之一，所制绿豆沙尤其流行，不仅为居家所备，街头亦多小贩沿途叫卖或设点出售^。

3、绿豆沙制作前需将绿豆淘净，后加清水置旺火上煮至六成熟，离火稍晾，倒入篾筛内擦尽表皮，复倒入锅中，加水用小火煮至融烂，再用纱布袋滤出豆汁，烧沸，加入绵白糖即成。

4、其色泽浅绿悦目，上口柔润甘甜，意致清凉，十分喜人，尤以冷饮为佳^。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。