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小年夜食物有哪些(小年夜吃什么食物)

2022-07-26 04:54:55来源:
导读 想必现在有很多小伙伴对于小年夜食物有哪些 小年夜吃什么食物方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于小年夜...

想必现在有很多小伙伴对于小年夜食物有哪些 小年夜吃什么食物方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于小年夜食物有哪些 小年夜吃什么食物方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

1、年粽,南宁人过小年吃“年粽”,取意“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉。

2、米饼,农历腊月二十三,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,寓意“团团圆圆”。

3、元宵,惠州民间在送灶君这天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗,而元宵是必备品。

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4、炒玉米,晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。

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5、灶糖,灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。

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