东海黄花鱼的做法视频（东海黄花鱼的做法）

想必现在有很多小伙伴对于东海黄花鱼的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于东海黄花鱼的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

东海黄花鱼的做法如下：

用料：黄花鱼1条、料酒1勺、糖、老抽、生抽、葱、姜、蒜、白酒。

1、刮鱼鳞，去内脏/腮，清洗干净，鱼身划开放入姜片，倒入白酒腌10分钟去腥。

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2、切好葱、姜、蒜等需要的配料。

3、入油，葱姜蒜爆锅，倒入黄鱼煎至两面金黄，放少许盐。

4、2-4勺生抽（根据鱼量来），1勺老抽，料酒些许翻炒，放入白糖，加水没过鱼身，转小火焖煮，直至入味。

黄花鱼的营养价值：

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1、 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；

2、 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

3、黄花鱼中含有磷、铁、维生素B1、B2以及尼克酸等。其性平味甘，具有开胃益气，暖中填精的功能。

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4、黄鱼的白脬可炒炼成胶，再焙黄如珠，称鱼鳔胶珠，具有大补真元，调理气血的特效，对于治疗亏血过多，元气大伤的症候，尤有显效。鱼脑石即黄鱼头中的2枚耳石，其性重下走，主治石淋，小便不通。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。