怎样发面蒸馒头松软好吃（怎样发面蒸馒头）

今天小风给大家收集了一些怎样发面蒸馒头松软好吃，怎样发面蒸馒头方面的信息来分享给大家，如果大家感兴趣的话就接着看下面得文章吧

说起馒头，人们都不会陌上，特别是北方人，几乎个个爱吃馒头，大多数的人还会自己蒸馒头。一起来看看怎样发面蒸馒头吧！材料/工具面粉2、000克温水适量白糖适量酵母3、克方法

1、依照参考配方分别称取面粉、白糖、酵母和水，其中酵母称取后，要用适量的温水溶解活化，经过活化后的酵母醒发效果更好。

2、把化好的酵母水倒入面粉里，在加入适量的水和成光华的面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至面团的两倍大。

3、加面揉成光滑的大面团，把面团中的气体排出，然后揉成一个长条。

4、分割馒头面剂子

5、把小剂子分别揉成圆形的小馒头，把揉好的馒头放在笼屉中，注意不要太近了，给它们留出发酵的空间。醒面的条件为：温度为3、3、-3、5、℃；湿度为7、5、-8、5、%；醒发时间为3、0-4、0分钟。

6、看馒头有明显的长大的样子就可以开火蒸了。不用开大火，中大火就可以，锅开后开始计时，根据馒头大小1、5、到3、0分钟就可以关火了，关火后等待三五分钟，就可以揭锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。